উন্নত সয়াবিন চাষ করে অর্জন করুন অধিক মুনাফা, সম্পূর্ণ তথ্য পড়ুন

দেশের তৈলবীজ ফসলের মধ্যে সয়াবিন হল 'প্রধান ফসল'।  এতে 20 শতাংশ তেল এবং 40 শতাংশ উচ্চ মানের প্রোটিন রয়েছে।  এটি দেশের বেশিরভাগ রাজ্যে জন্মে এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

সয়াবিন উৎপাদনে ভারত বিশ্বে চতুর্থ স্থানে রয়েছে।  এক রিপোর্টে বলা হয়েছে, সয়াবিনে সবচেয়ে বেশি প্রোটিন পাওয়া যায়।  এটিই একমাত্র ফসল যেখানে প্রোটিন ছাড়াও খনিজ, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এবং ভিটামিন এ প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।  সয়াবিনকে হলুদ সোনাও বলা হয় কারণ এতে প্রচুর গুণ রয়েছে।

আমরা যদি চাষের কথা বলি, তাহলে সয়াবিন চাষে কৃষকদের জন্য রয়েছে অপার সম্ভাবনা।  চাষিরা এটি চাষ করে অধিক মুনাফা অর্জন করতে পারে।

সয়াবিন ফসলের উপযোগী জলবায়ু
সয়াবিন একটি উষ্ণ জলবায়ু ফসল।  তাই, 18°C ​​থেকে  38°C এর গড় তাপমাত্রাকে এর চাষের জন্য সর্বোত্তম বলে মনে করা হয়।  ভারতে, কৃষকরা খরিফ মৌসুমে সয়াবিন চাষ শুরু করতে পারেন।

চাষের জন্য মাটি
দোআঁশ ও বেলে মাটি সয়াবিন চাষের জন্য উপযোগী।  আমাদের এমন জায়গায় সয়াবিন চাষ করা উচিৎ নয় যেখানে জল জমে থাকে কারণ বেশি জল দিলে ফসল নষ্ট হয়।  বীজ বপনের আগে যদি আমরা গভীর লাঙ্গল করি, যেখানে জৈব পচনশীল গোবর প্রতি হেক্টরে 500 কেজি হারে প্রয়োগ করা হয়, তাহলে এর চাষ থেকে ভাল উৎপাদন পাওয়া যাবে।

ভাল নিষ্কাশন সহ উর্বর দোআঁশ মাটিতে জন্মালে এটি ভাল ফল দেয়।

মাটির pH 6 থেকে 7.5 সয়াবিনের ভালো ফলনের জন্য অনুকূল।

জলাবদ্ধতা, লবণাক্ত ও ক্ষারীয় মাটি সয়াবিন চাষের জন্য উপযোগী নয়।

নিম্ন তাপমাত্রাও এই ফসলকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করে।

খামার প্রস্তুতি
বৃষ্টির আগে ক্ষেত ভালোভাবে 2 থেকে 3 বার গভীরভাবে চাষ করতে হবে।  যার কারণে ক্ষেতে উপস্থিত ক্ষতিকারক পোকাগুলো ধ্বংস হয়ে যায়।  এরপর বেশি ফলন পাওয়ার জন্য জমিতে লাঙল দেওয়ার সময় গোবর সার প্রয়োগ করুন।

বীজ এবং বপনের সময়
জুন থেকে জুলাই মাসের প্রথম সপ্তাহে সয়াবিন চাষ করা ভালো।  প্রতি হেক্টরে 55-65 কেজি বীজ বপনের হার সয়াবিনের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়।  ভালো উৎপাদন পেতে, একটি গাছ থেকে অন্য গাছের মধ্যে 30-45 সেমি দূরত্ব তৈরি করতে হবে এবং বীজের গভীরতা 2.5 সেমি থেকে 5 সেমি হতে হবে।

বীজ শোধন
বীজ শোধন করে অন্তত 15 থেকে 20 শতাংশ বেশি উৎপাদন পাওয়া যায়।  এর জন্য রাইজোবিয়াম (65-75 কেজি বীজ প্রতি 400 গ্রাম), ফসফরাস দ্রবণীয় ব্যাকটেরিয়া (PSB) এবং ছত্রাকনাশক (থিরাম + কার্বেন্ডাজিম) বা ট্রাইকোডার্মা ভিরিডি 8-10 গ্রাম/কেজি বীজ শোধন করতে হবে।

খামার সেচ ও সার ব্যবস্থাপনা
অন্যান্য ফসলের মতোই সেচের প্রয়োজন হয়।  ডান-সয়া ফসলে সেচেরও খুব প্রয়োজন।  এর চাষে 12 থেকে 15 দিনের ব্যবধানে কমপক্ষে 5 থেকে 6টি সেচ দিতে হয়।  জমিতে আর্দ্রতা থাকলে সয়াবিনের ফলন ভালো হয়।  ভালো ফসলের জন্য, জমিতে প্রতি হেক্টরে 10 থেকে 15 কেজি নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, পাশাপাশি আপনি প্রতি হেক্টরে 2 কেজি এবং পটাশ 15 কেজি প্রতি হেক্টর প্রয়োগ করতে পারেন।  মনে রাখবেন মাটিতে পটাশ ও ফসফরাসের ঘাটতি থাকলেই তা ক্ষেতে মেশাতে হবে, অন্যথায় ব্যবহার করবেন না।

আগাছা ব্যবস্থাপনা: আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য, প্রাক-আগত আগাছানাশক (পেন্ডামেথালিন/মেটোলাক্লোর/ডিক্লোসুলাম) চাষে ব্যবহার করা যেতে পারে।

জল ব্যবস্থাপনা: কার্যকর জল ব্যবস্থাপনার জন্য ব্রড-বেড-ফ্যারো/রিজ-ফ্যারো সিস্টেম গ্রহণ করা উচিৎ।  এটি করার ফলে, জীবন রক্ষাকারী সেচ শুঁটি শুরু এবং খাওয়ালে ভাল ফলন দেয়।  দীর্ঘস্থায়ী খরার সময় বিরোধী স্বচ্ছ স্প্রে যেমন KNO3 1% বা MgCO3 বা গ্লিসারল ব্যবহার করা যেতে পারে।

সয়াবিন ফসলের কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধ
কৃষক ভাইদের বিশেষ করে সয়াবিন চাষে সর্বোচ্চ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, কারণ এর ফসলে সবচেয়ে বেশি এবং সবচেয়ে বিপজ্জনক কীটপতঙ্গ রয়েছে।  যা ফসল পাকার আগেই নষ্ট করে দেয়।

সয়াবিন চাষে সবচেয়ে বেশি দুই ধরনের রোগ দেখা যায়।

পাতার দাগ রোগ

হলুদ মোজাইক রোগ

উদ্ভিদ রোগ

মরিচা রোগ

পাতার দাগ রোগ

এই ধরনের রোগের ফলে ফসলের পাতা ও কান্ডে হালকা লাল ও বাদামী দাগ দেখা যায়, যা অকালে পাতা ভেঙে যেতে বাধ্য করে।  এটি প্রতিরোধ করার জন্য, কৃষকদের বীজ বপনের 30 দিনের মধ্যে তাদের জমিতে 0.05% সময়মতো কার্বেন্ডাজিম বা থায়োফেনেট মিথাইল দ্রবণ স্প্রে করতে হবে এবং তারপর 15 দিন পর আবার পুরো জমিতে স্প্রে করতে হবে।

হলুদ মোজাইক রোগ
হলুদ মোজাইক রোগ এক ধরনের ভাইরাস রোগ, যা ফসলে খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে।  এ রোগে মাছি কান্ডে ডিম পাড়ে শুঁয়োপোকা গঠন করে।  যা ভিতর থেকে ফসলের জাইলেমকে সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করে দেয়।  এ কারণে ফসল হলুদ হতে শুরু করে।  এটি রক্ষা করার জন্য, কৃষকদের সময় সময় তাদের ক্ষেত পরিদর্শন করা উচিৎ।  যাতে আপনি যদি এমন কোনও গাছ দেখতে পান তবে তা অবিলম্বে উপড়ে ফেলুন এবং পুঁতে ফেলুন।  এ ছাড়া ফসলে ইমিডাক্লোপ্রিড, ল্যাম্বডা সাইহালোথ্রিন স্প্রে করতে থাকুন।

পোকামাকড় ও রোগ ব্যবস্থাপনা: গভীর চাষ ও বীজ শোধনের পাশাপাশি, জমিতে প্রতিরোধী জাত যেমন JS 335, PK 262, NRC 12, MACS 124 স্টেম-ফ্লাই, NRC 7, NRC 37, JS 80-21, Pusa 16 ব্যবহার করুন।  Pusa 20, Pusa 24, PS 564, PK 472 Against Defoliator, JS 71-05 Against Girdle Beetle, JS 80-21, PK 1029, PK 1024, Against Soyabean Rust Indira Soya P46, PK 9, PK 62, PK 1042, NRC 37 কলার-রটের বিরুদ্ধে, PK 416, PK 472, PS 564 ব্যাকটেরিয়াল পুস্টুলসের বিরুদ্ধে, এবং এছাড়াও PS 564, PK 1024, PK 1029, PS 1042, PS 1092, SL 295 ইয়ে ভাইরাস ব্যবহার করতে পারে।

সয়াবিন ফসল কাটার উপযুক্ত সময়
সয়াবিনের উন্নত জাতের বীজ বপন করলে ফসল সম্পূর্ণরূপে পাকা হয় এবং 90 থেকে 100 দিনের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়।  যখন সয়াবিনের পাতাগুলি শুষ্কতার মধ্যে পড়তে শুরু করে এবং একই সাথে ডালগুলি শুকিয়ে যায়, তখন এই সময়টিকে সয়াবিন তোলার জন্য সেরা হিসাবে বিবেচনা করা হয়।  ফসল তোলার পর এর ফসল রোদে ভালোভাবে শুকাতে দিন।  অবশেষে এটি সংগ্রহ করুন এবং এটি মাড়াই করুন।

সয়াবিন চাষের উপকারিতা
বাকি ফসলের চাষের তুলনায় এর চাষে কম পরিশ্রম ও অর্থ ব্যয় হয়।  এছাড়া বাজারে এর পণ্যের চাহিদা ভালো থাকায় চাষিরা ভালো লাভ পান।  সয়াবিন ফসলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল এটি দীর্ঘ সময় ধরে করার পরে, কৃষকরা এটি সংরক্ষণ করে এক জায়গায় রাখতে পারেন।

সয়াবিন খেলে অনেক ধরনের রোগ দূর হয় এবং চিকিৎসকরাও এটি খাওয়ার পরামর্শ দেন।  কারণ এতে মানসিক রোগ ও হৃদরোগজনিত রোগ কমার সম্ভাবনা থাকে।