গরম খাবারের সাথে ঠান্ডা আলুর রায়তা - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Friday, 13 May 2022

গরম খাবারের সাথে ঠান্ডা আলুর রায়তা


উপাদান -

দই - ২ কাপ (ফেটানো),

আলু - ২ টি (সেদ্ধ),

কাঁচা লংকা - ১ টি (মিহি করে কাটা),

জিরা - ১\২ চা চামচ (ভেজে  গুঁড়ো করা),

সবুজ ধনেপাতা - ১ টেবিল চামচ (মিহি করে কাটা),

সাধারণ লবণ - ১\৪ চা চামচ,

কালো লবণ - ১\৪ চা চামচ,

লাল লংকার গুঁড়ো - ১\২ থেকে ১\৪ চা চামচ ।

পদ্ধতি -

আলুর খোসা ছাড়িয়ে তা ভেঙ্গে দইয়ে মিশিয়ে নিন।

সব মশলা যোগ করুন - কাঁচা লংকা, অর্ধেক সবুজ ধনেপাতা , লাল লংকার গুঁড়ো, লবণ, কালো লবণ এবং অর্ধেক জিরা গুঁড়ো ।

চামচ দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। রায়তা তৈরি।

একটি পাত্রে রায়তা বের করে নিন।

বাকি জিরা গুঁড়ো ও সবুজ ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আলু রায়তা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে, খাওয়ার সময় বের করে নিতে পারেন।

ঠাণ্ডা আলুর রায়তা গরম খাবারের সাথে পরিবেশন করুন ।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad