মনপসন্দ ব্রেকফাস্ট টমেটো গার্লিক পাস্তা - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Friday, 13 May 2022

মনপসন্দ ব্রেকফাস্ট টমেটো গার্লিক পাস্তা


উপকরণ -

৪০০ গ্রাম গমের পাস্তা,

২ টেবিল চামচ ভার্জিন অলিভ অয়েল,

২ মুঠো পারমেসান চিজ,

১ গুচ্ছ ধনেপাতা, 

প্রয়োজন মতো গোলমরিচ,

৫০০ গ্রাম চেরি টমেটো,

১৫ কোয়া রসুন,

৮ টি তুলসী পাতা,

লবণ,

জল ।

কিভাবে টমেটো গার্লিক পাস্তা বানাবেন -

গমের পাস্তা সেদ্ধ করুন।  

একটি ভারী তলার প্যান নিন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন।  

এতে জল যোগ করুন এবং ফুটতে দিন। কিছু লবণ যোগ করুন।  

রান্না করার পর জল ঝরিয়ে নিন এবং প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত পাস্তা আলাদা করে রাখুন।  

চেরি টমেটো ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।  

রসুনের কোয়া সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং পারমেসান চিজ গ্রেট  করুন।  

এই উপাদানগুলো আলাদা পাত্রে রাখুন।  

একটি নন-স্টিক প্যান মাঝারি আঁচে রাখুন এবং তাতে কিছু তেল গরম করুন। 

প্যানে কাটা চেরি টমেটো যোগ করুন এবং ৪-৫ মিনিট রান্না করুন।  

টমেটো সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে রসুন কুচি দিয়ে টমেটোর সাথে মিশিয়ে নিন।  

এছাড়াও মিশ্রণে লবণ এবং লংকা যোগ করুন।  

এর পর ধনেপাতা কুচি দিয়ে সব একসাথে মিশিয়ে নিন।  

এই মিশ্রণটি প্রায় ১০ মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন, যাতে টমেটোগুলি ভালোভাবে সেদ্ধ হয় এবং ম্যাশ করা যায়।  

মিশ্রণটি শুকিয়ে যেতে শুরু করলে সামান্য জল দিন।  

প্যানে আগে থেকে রান্না করা পাস্তা যোগ করুন এবং সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিন।  

প্যানটি আঁচ থেকে নামিয়ে নিন।  গ্রেট করা পারমেসান চিজ এবং তুলসী পাতা দিয়ে পাস্তা ডিশটি সাজান।  

একটি প্লেটে তুলে নিয়ে চিজ দিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad