শসা স্বাস্থ্যের জন্য স্বাস্থ্যকর। শসাতে জলের পরিমাণ বেশি। শসাতে ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সি, বি৬, ই, ফসফরাস, আয়রন এবং জিঙ্ক ভালো পরিমাণে রয়েছে। শসা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
শসার স্যালাড বানানোর উপায় :
শসা
চাট মসলা
লেবুর রস
কালো লবণ স্বাদ অনুযায়ী
পদ্ধতি :
শসা লম্বালম্বি করে কাটুন এবং শসা গোল টুকরো করে নিন। এবার চাট মসলা ও লবণ ছিটিয়ে লেবু চেপে তাৎক্ষণিক সেবন করুন।
শসার সবজি তৈরি উপায়:
শসা
এক চিমটি হিং
জিরে ১ চা চামচ
গরম মসলা ১ চা চামচ
ভেজিটেবল তেল ১চামচ
হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো 1 চা চামচ
ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ
লবন
পদ্ধতি :
শসা কেটে বীজ বের করে নিন। প্যানে কিছু তেল দিয়ে গরম করুন। এর পর জিরে ফোড়ন দিয়ে , হিং, ধনে, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ এবং লবণ দিন। এখন শসা নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। গরম মসলা যোগ করে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন।
No comments:
Post a Comment