কোন বয়সে শিশুদের মশলা খাওয়ানো শুরু করা উচিত?

আমাদের রান্নাঘরে এমন অনেক মশলা ও ভেষজ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।  মশলা শুধুমাত্র আমাদের খাবারকে সুস্বাদু করে না বরং দারুণ সুগন্ধও দেয়।  তারা অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি কমাতেও পরিচিত।  প্রায়শই অভিভাবকরা খুব বিভ্রান্ত হন যে ছোট বাচ্চাদের মশলা খাওয়ানো উচিত কিনা?  বা কোন বয়স থেকে তাদের মশলা খাওয়ানো নিরাপদ?  শিশুদের ৬ মাস পর্যন্ত শুধুমাত্র বুকের দুধ খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপরে তাদের কঠিন পদার্থের উপর শুরু করা হয়।  ছোট বাচ্চাদের খারাপ হজম হয়, তাই তাদের অল্প পরিমাণে কঠিন খাবার খাওয়ানো হয়।  শিশুদের মশলা খাওয়ানো খুবই উপকারী কারণ এটি তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।  আপনি যখন শিশুদের কঠিন খাবার খাওয়ানো শুরু করেন, আপনি তাদের খাবারে অল্প পরিমাণে কিছু মশলা যোগ করতে পারেন।  তবে সব মশলা নয়।  এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে কোন বয়সে শিশুদের কী মশলা খাওয়ানো উচিত, সেইসাথে কীভাবে তাদের খাওয়াতে হবে সে সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে বলছি।

 মশলা যা শিশুদের জন্য উপকারী

 ১. হলুদ

 আপনি ৮মাস বয়সের পরে শিশুকে হলুদ খাওয়ানো শুরু করতে পারেন।  আপনি মসুর ডাল, সাম্বার, অন্যান্য সবজি এবং পিউরিতে এক চিমটি হলুদ যোগ করে বাচ্চাদের খাওয়াতে পারেন।  হলুদ খেলে তাদের হজমশক্তি ভালো হবে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হবে, অ্যালার্জি যেমন এড়ানো যাবে তেমনি শ্বাসকষ্টের সমস্যাও থাকবে না।

 ২. মরিচের গুঁড়া

১৮ মাসের কম বয়সী শিশুদের খাবারে মরিচের গুঁড়ো ব্যবহার করা উচিত নয়।  এর পরেও, আপনাকে রেসিপিগুলিতে এটি খুব কম পরিমাণে ব্যবহার করতে হবে।  এটি একটি প্রদাহ বিরোধী এজেন্ট হিসাবে কাজ করে।

 ৩. আদা

 আপনার ২ বছর বয়সের পরে বাচ্চাদের আদা খাওয়ানো উচিত।  আপনি সবজি এবং ভাত, বিরিয়ানির মতো খাবারে আদা যোগ করতে পারেন এবং বাচ্চাদের দিতে পারেন, তবে পরিমিতভাবে।  আদা হজমের উন্নতি, বমি বমি ভাব এবং বমি প্রতিরোধে সাহায্য করে।  শ্বাসকষ্ট দূর করতেও এটি খুবই উপকারী।

 ৪. রসুন

 আপনি ৮-১০ মাস পরে শিশুকে রসুন দিতে পারেন।  রসুন ডাল, সাম্বার, তরকারি এবং সবজি ইত্যাদিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।  এটি গ্যাস্ট্রিক সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসেবে কাজ করে।

 ৫. জিরা

 জিরা খাওয়া ৮ মাস পরে শিশুদের জন্যও নিরাপদ।  আপনি ডাল, সাম্বার, চাটনি, তরকারি, সবজি ইত্যাদিতে টেম্পারিংয়ের জন্য জিরা ব্যবহার করতে পারেন।  এটি পেটে কৃমির চিকিৎসা করে, কোলিক, শ্বাসযন্ত্রের রোগ, রক্তাল্পতা থেকে মুক্তি দেয় এবং অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে।

 ৬. মেথি বীজ

 ১৮ মাস পরে, আপনি শিশুদের খাদ্যতালিকায় মেথি বীজ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।  এটি ইডলি-দোসা বাটা, সবজি এবং তরকারিতে অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা যেতে পারে।  এটি হজমের উন্নতিতে সাহায্য করবে।

 ৭. ধনিয়া

 ৮ মাস পরে, ধনিয়া বীজ এবং গুঁড়ো শিশুর খাদ্যতালিকাগত যোগ করা যেতে পারে।  তবে অল্প পরিমাণে রাখুন।  এটি গ্যাস্ট্রিক সমস্যা প্রতিরোধ ও উপশম করতে সাহায্য করে।

 ৮. পুদিনা

 শিশুদের ডায়েটে পুদিনা ৮ মাস পরে চালু করা যেতে পারে।  এটি চাটনি, তরকারি এবং ভাত ইত্যাদিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।  এটি হজমের উন্নতি করতে, শ্বাসযন্ত্রের রোগ থেকে রক্ষা করতে এবং শিশুদের শান্ত করতে সাহায্য করে।  মুখের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো।

 বাচ্চাদের মশলা খাওয়ানোর সময় এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুন 

 আপনি যখন বাচ্চাদের ডায়েটে মশলা যোগ করা শুরু করেন, তখন নিশ্চিত করুন যে সেগুলি বাচ্চাদের মধ্যে কোনও ধরণের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না।  আপনার ত্বকে ফুসকুড়ি, লাল ত্বক, মুখ/জিহ্বা/ঠোঁট ফুলে যাওয়া, বমি-ডায়রিয়া, শ্বাসকষ্ট, কাশি, মাথা ঘোরা ইত্যাদি দেখা দিলে অবিলম্বে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।  এর কারণ এবং প্রয়োজনীয় সতর্কতা সম্পর্কে তাদের সাথে কথা বলুন।