তৈরির উপকরণ -
পেঁয়াজ ১ টি বড়, টুকরো করে কাটা,
টমেটো ২ টি,টুকরো করে কাটা,
আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ,
কাঁচা লংকা ২ টি,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
স্বাদ অনুযায়ী লাল লঙ্কার গুঁড়ো,
গরম মশলা ১ চা চামচ,
রান্না করা খিচুড়ি ৪-৫ কাপ ।
বানানোর রেসিপি -
একটি প্যানে সামান্য তেল দিন।
এরপর এতে পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা ও কাঁচা লংকা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
এতে টমেটো, লবণ ও লাল লংকার গুঁড়ো দিন।
টমেটো নরম না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে রান্না করুন।
এর পর এতে ৩ টি ডিম ভেঙ্গে দিন।
এগুলি ভালোভাবে নেড়েচেড়ে, ভালোভাবে রান্না করে ভাজুন।
এতে খিচুড়ি এবং গরম মশলা গুঁড়ো যোগ করুন।
এই সব জিনিস ভালো করে মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
সুস্বাদু ডিমের খিচুড়ি তৈরি। গরমাগরম উপভোগ করুন ।
No comments:
Post a Comment