ছোটদের পছন্দের জলখাবার ডিমের সিঙ্গারা - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Sunday, 5 June 2022

ছোটদের পছন্দের জলখাবার ডিমের সিঙ্গারা


উপকরণ -

ডিম,

গ্রেট করা আলু , 

কাঁচা লঙ্কা, 

বেকিং পাউডার , 

লবণ , 

পেঁয়াজ, 

ধনেপাতা , 

ময়দা, 

তেল।

কিভাবে বানাবেন -

একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসঙ্গে মেশান। 

এতে তেল যোগ করে ভালো করে মেখে নিন। তারপর ১ থেকে ২ ঘন্টা আলাদা করে পাশে রেখে দিন।

একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ এবং কাঁচা লঙ্কা ভাজতে থাকুন যতক্ষণ না পেঁয়াজটি সোনালি হয়।  

গ্রেট করা আলু এবং গাজর প্যানে ঢেলে দিয়ে ১ মিনিট নাড়ুন।

লবণ এবং ধনেপাতা যোগ করে  ৫ থেকে ৭ মিনিট বা আলু নরম হওয়া পর্যন্ত  ঢেকে রাখুন ।

প্যানে ডিম ভেঙে দিয়ে ডিমটি ভুর্জি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।   

এরপর আগুন থেকে সরিয়ে এটিকে ঠান্ডা করুন।

ময়দার ছোট ছোট বল বানিয়ে পাতলা করে ছোট লুচির মত বেলে নিন।

এটিকে ছোট বা মাঝারি ত্রিভুজের আকার দিন এবং ডিমের মিশ্রণটি তাতে ভরে দিন।  সামান্য জল দিয়ে প্রান্তগুলি সিল করে দিন।

তৈরি সিঙ্গারাগুলিকে  সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

টমেটো কেচাপ, পেঁয়াজকে রিং এর মতো কেটে তার সাথে এবং আপনার পছন্দের চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad