টক-ঝাল-মিষ্টি তেঁতুল-শুকনো লংকার চাটনি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Wednesday, 15 June 2022

টক-ঝাল-মিষ্টি তেঁতুল-শুকনো লংকার চাটনি


প্রয়োজনীয় উপাদান -

১\২ কাপ তেঁতুল,

১\২ কাপ গুড়,

১০-১২ টি শুকনো লাল লঙ্কা,

১\২ চা চামচ শুকনো আদা গুঁড়ো,

লবণ,

তেল ।

কিভাবে তৈরী করবেন -

শুকনো লাল লঙ্কা কুসুম গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।

তারপর মিক্সারে পিষে নিন।

তেঁতুল প্রায় ১ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন।

একটি পাত্রে তেঁতুলের রস ছেঁকে নিয়ে আলাদা করে রাখুন।

এবার গ্যাসে তেল গরম করতে দিন।

গরম তেলে গুড়, লবণ, তেঁতুলের জল এবং শুকনো লাল লংকার  পেস্ট দিয়ে ভালো করে রান্না করুন।

পেস্ট ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।

তেঁতুল-শুকনো লংকার চাটনি তৈরি।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad