ওজন কমাতে বানিয়ে খান স্বাস্থ্যকর সয়াবিন উপমা

 

 শাকসবজিতে ভরপুর  উপমা একটি ভালো জলখাবার খাবার।  উপমায় আপনি পছন্দের সবজিও যোগ করতে পারেন।  এতে উপমার স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি পায়। কিন্তু আজকে আমরা দেখে নিব সয়াবিন উপমা রেসিপি।এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। সয়াবিন থেকে তৈরি উপমা খুবই পুষ্টিকর।  এর ফলে শরীরে প্রচুর প্রোটিন পাওয়া যায়।  আসুন জেনে নেই রেসিপি।

 উপাদান:

সয়াবিন - ১ বাটি

ভাজা চিনাবাদাম - ১ টেবিল চামচ

রাই- ১/২ চা চামচ

কারি পাতা - ১ চা চামচ

লাল লঙ্কা - ১টি গোটা

ক্যাপসিকাম- ১টি ছোট

পেঁয়াজ - ১টি ছোট

গাজর - একটি 

মটর - প্রায় এক মুঠো সেদ্ধ করা 

লবন

প্রয়োজন মত তেল

 পদ্ধতি:

 সয়াবিন উপমা বানাতে প্রথমে একটি প্যানে মাঝারি আঁচে গ্যাসে তেল গরম করতে হবে।

  তেল গরম হয়ে এলে সর্ষে, কারিপাতা ও আস্ত লাল লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে এতে সমস্ত মিহি করে কাটা সবজি দিন।

 সবজি ভাজা হলে লবণ দিয়ে সবজি ঢেকে দিন।

 এবার আরেকটি প্যানে চিনাবাদাম ভেজে নিন।

 এবার সয়াবিনের কিমা এবং ভাজা চিনাবাদাম যোগ করুন এবং সমস্ত জিনিস ভাল করে মিশিয়ে 

 ঢেকে রাখুন ভালোভাবে সব সেদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।

 সয়াবিন থেকে তৈরি সুস্বাদু উপমা প্রস্তুত।