মশলাদার কিছু খেতে ইচ্ছে করলে, ভেল চাট হতে পারে আপনার জন্য সেরা বিকল্প। আপনি সহজেই যে কোনও সময় এবং যে কোনও জায়গায় এই সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। পিকনিক হোক বা খেলার রাত, ভেল চাট সব জায়গাতেই জায়গা করে নেয়। ভেল চাট হল ভেল পুরির অনুরূপ একটি খাবার। এটি প্রস্তুত করতে আপনার মাত্র কয়েক মিনিটের প্রয়োজন হবে। চলুন জেনে নেই ভেল চাটের ঝটপট রেসিপি-
প্রয়োজনীয় উপাদান
সেদ্ধ আলু- ১ কাপ
টমেটো- ১/২ কাপ
ধনে পাতা - ১/২ কাপ
কাঁচা লঙ্কা কুচি - ২ চা চামচ
মুড়ি- ১ কাপ
পুদিনা পাতা - কয়েকটা
পেঁয়াজ - ১/২ কাপ
ভাজা চিনাবাদাম - ১/২ মুঠো
চাট মসলা - ১/২ চা চামচ
সবুজ চাটনি - ৩ টেবিল চামচ
তেঁতুলের চাটনি - ২ টেবিল চামচ
প্রক্রিয়া
ভেল চাট তৈরি করতে প্রথমে আলু ছোট ছোট করে কেটে একটি বড় পাত্রে রাখুন। এর পর এতে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, টমেটো, ধনে পাতা কুচি দিন।
এবার এতে মুড়ি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর চিনেবাদাম, সবুজ চাটনি, চাট মসলা, তেঁতুলের চাটনি এবং পুদিনা পাতা দিয়ে মিলিয়ে নিন।
নিন ভেল চাট রেডি। এখন আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে এই সুস্বাদু ভেল উপভোগ করুন।
No comments:
Post a Comment