তৈরির উপকরণ -
একটি পাকা আম,
দুই কাপ দই,
লবণ,
আধা চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,
আধা চা চামচ জিরা গুঁড়ো,
এক চা চামচ ধনেপাতা,
আধা চা চামচ চাট মশলা,
এক চিমটি জোয়ান,
আধা চা চামচ চিনি ।
রায়তা বানানোর রেসিপি -
মিক্সারে দই ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এরপর মিক্সারে এক থেকে দুই চামচ আমের পাল্প দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
একটি পাত্রে এই পেস্টটি বের করে তাতে বাকি আম দিন।
আম মেশানোর পর এতে লবণ, জিরা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এবার ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।
আরও সুস্বাদু করতে এই রায়তার সাথে পুদিনা যোগ করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment