যদিও মানবদেহের সমস্ত অঙ্গগুলিকে খুব গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়, তবে লিভারের একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। ভুল খাওয়ার ফলে লিভারে টক্সিন ভরে যায়। এর ফলে শরীরে বিপাক প্রক্রিয়া ব্যাহত হতে থাকে, যার ফলে শরীরে নানা সমস্যা হতে থাকে। এমতাবস্থায় এমন কিছু খাবার পরিহার করে লিভারকে সুস্থ রাখা যায়।
অ্যালকোহল
অনেকেই অ্যালকোহল পান করেন। অতিরিক্ত অ্যালকোহল পান লিভারের ক্ষতি করতে পারে। অ্যালকোহল প্রদাহ, কোষের মৃত্যু এবং ফাইব্রোসিস হতে পারে। সেই সঙ্গে লিভার সিরোসিসও হতে পারে।
চিনি
চিনি খাওয়া অর্থাৎ অতিরিক্ত চিনি খাওয়া শরীরের জন্য ভালো বলে বিবেচিত হয় না। এখানেই স্থূলতা বাড়ে। সেই সঙ্গে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। অতিরিক্ত চিনি খাওয়া লিভারেরও ক্ষতি করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, সীমিত পরিমাণে চিনি খান।
লাল মাংস
অনেকেই মাংস খান। সাদা মাংস অর্থাৎ মুরগি, মাছ খাওয়া ঠিক আছে, কিন্তু লাল মাংস খেলে লিভারের ক্ষতি হতে পারে, কারণ এটি হজম করা খুবই কঠিন।
ফাস্ট ফুড আইটেম
ফাস্ট ফুড আইটেম কে না পছন্দ করে। বার্গার, স্যান্ডউইচ, পিৎজা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দেখলেই মুখে জল চলে আসে। যাইহোক, এমনকি ডাক্তাররাও ফাস্ট ফুড খাওয়ার পরামর্শ দেন না, কারণ এগুলো সহজে হজম হয় না এবং লিভারের ক্ষতি করতে পারে।
সাদা মেঝে
সাদা ময়দা অর্থাৎ সাদা ময়দা, এর অত্যধিক খাওয়া লিভারে প্রভাব ফেলতে পারে। এটি ভারীভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং এতে খনিজ, ফাইবার এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব রয়েছে।
No comments:
Post a Comment