উপাদান -
তাজা নারকেল - ১ কাপ গ্রেট করা,
চিনি - ১\২ কাপ,
দুধ - ২ টেবিল চামচ,
মাখন বা ঘি - ২ টেবিল চামচ,
বাদাম - ১\৪ কাপ,
ডার্ক চকোলেট - ১ টি বড়ো, সূক্ষ্মভাবে কাটা ।
পদ্ধতি -
একটি ব্লেন্ডারে নারকেল দিয়ে
কয়েকবার পিষুন যাতে এটি ভালোভাবে মসৃণ হয়ে যায়।
মাখন বা ঘি গরম করুন। শুকনো ফল যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
এতে নারকেল দিন এবং এক মিনিটের জন্য ভালো করে মেশান।
চিনি যোগ করে ভালোভাবে মেশান।
দুধ দিয়ে ভালো করে মেশান এবং অল্প ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
আঁচ থেকে প্যানটি নামিয়ে কাটা চকোলেট যোগ করুন এবং চকোলেট গলে যাওয়া পর্যন্ত ভালো করে মেশান।
একটি পাত্রে বের করে হাল্কা ম্যাশ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
তেল বা ঘি দিয়ে হাত ঘষে নিন। এর ছোট অংশ নিন এবং একটি মসৃণ বলের আকার দিন।
এটি পরিবেশন করার আগে ১৫ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
No comments:
Post a Comment