ছোটদের মনপসন্দ খাবার এগ ললিপপ বানিয়ে খাওয়ান ছুটির দিনে

উপকরণ -

৬-৭ টি সেদ্ধ ডিম,  

১ কাপ ময়দা, 

২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার গুঁড়ো, 

১ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো, 

১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, 

১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, 

১ চা চামচ আদা-রসুন পেস্ট, 

১ চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন, 

১ চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা আদা, 

১ টি সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ, 

১ টি ক্যাপসিকাম সূক্ষ্ম করে কাটা, 

১ চা চামচ চিলি সস, 

১ চা চামচ সয়া সস,

গার্নিশিংয়ের জন্য ধনেপাতা । 

রেসিপি -

একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার গুঁড়ো, লাল লংকার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো এবং লবণ মিশিয়ে নিন।

আদা রসুনের পেস্ট এবং জল দিয়ে এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত  মিশ্রিত করুন ।

সেদ্ধ ডিমগুলো ব্যাটারে দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন।

একটি প্যানে ভাজার জন্য তেল নিয়ে তাতে প্রলেপ দেওয়া ডিম দিন ।

এগুলিকে প্রায় ১০-১২ মিনিটের জন্য ভাজুন।  ভাজা হয়ে গেলে ডিমগুলো টিস্যু পেপারে রাখুন যাতে তেল বেরিয়ে আসে।

একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে আদা-রসুন বাটা দিন।  প্রায় ১ মিনিট ভাজুন এবং পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম যোগ করে আর একটু ভাজুন

পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকামের সাথে সমস্ত সস যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান

এতে ভাজা ডিম যোগ করে ভালো করে মেশান । 

নামিয়ে নিয়ে আইসক্রিমের চামচ ডিমের একপাশে হালকা করে ঢুকিয়ে দিন। তারপর ডিমের ললিপপ উপভোগ করুন।