আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই প্রতিদিন গমের আটা দিয়ে তৈরি রোটি খেতে পছন্দ করে, তবে আপনার কাছে অন্যান্য স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে যা আমাদের শরীরের বিভিন্ন উপায়ে উপকার করতে পারে। আপনি প্রায়শই শুনেছেন যে ওটগুলি ভাল স্বাস্থ্যের জন্য খুব সহায়ক প্রমাণিত কারণ এতে ক্যালোরি খুব কম পাওয়া যায় এবং এতে প্রচুর পুষ্টি থাকে। ওটসকে অন্যান্য শস্যের তুলনায় স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়, কিন্তু আপনি কি এর ময়দা থেকে রুটি তৈরি করেছেন? গ্রেটার নয়ডার জিআইএমএস হাসপাতালে কর্মরত বিখ্যাত ডায়েটিশিয়ান ডাঃ আয়ুশি যাদব বলেছেন যে আপনি যদি ওটস রোটি খান তবে এটি আপনাকে অনেক সমস্যায় সাহায্য করতে পারে।
ওটসকে এত স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ তারা গ্লুটেন মুক্ত। এটি এক ধরনের প্রোটিন যা অনেক সমস্যার সৃষ্টি করে, সেক্ষেত্রে ওটস একটি দুর্দান্ত বিকল্প। যাদের সিলিয়াক ডিজিজ আছে তাদের জন্যও এটি উপকারী, এই রোগটিকে গ্লুটেন সেনসিটিভ গাট ডিজিজও বলা হয়।
ফাইবার, ভিটামিন বি এবং মিনারেল ওটসের ময়দায় পাওয়া যায় যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাদের জন্য ওট আটার চাপাটি একটি নিরাময়ের চেয়ে কম নয় কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
যাদের ডায়াবেটিস রোগ আছে তাদেরও হৃদরোগের ঝুঁকি থাকে। নিয়মিত খাবারে ওট ফ্লাওয়ার চাপাতি খেলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়।
হজম প্রক্রিয়ায় কোনো সমস্যা না হলেই আপনার স্বাস্থ্য ভালো থাকতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে ওটস আটার রোটি আপনার জন্য খুব উপকারী হতে পারে কারণ এর হজমে কোনো সমস্যা হয় না এবং ফাইবারের কারণে আপনার পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে।
No comments:
Post a Comment