স্বাদ বদল করতে খেয়ে দেখুন পাওভাজি মশালা রাইস - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Monday, 29 August 2022

স্বাদ বদল করতে খেয়ে দেখুন পাওভাজি মশালা রাইস


উপকরণ -

৩ বাটি সেদ্ধ চাল\ভাত,

২ টি পেঁয়াজ, কাটা,

২ টি গাজর ছোট টুকরো করা,

২ টি ক্যাপসিকাম,কাটা 

২ টি ছোট আলু, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা,

৩ চা চামচ আদা পেস্ট,

২ টেবিল চামচ পাওভাজি মশলা, 

১\৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, 

স্বাদ অনুযায়ী লবণ,

১\৫ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো, 

১\৪ চা চামচ সরিষা,

২ টি আস্ত লাল লংকা, 

১ টি তেজপাতা,

১\২ লেবু,

ধনেপাতা ।

রেসিপি -

একটি প্যানে তেল গরম করার জন্য দিন।

তেল গরম হয়ে গেলে তাতে লাল লংকা, তেজপাতা, সরিষা দিয়ে দিন।  

সরিষা কষে উঠলে, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং গোলাপী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

আদার পেস্ট যোগ করুন এবং ভালো করে ভাজুন। 

এতে পাওভাজি মশলা, হলুদ গুঁড়ো, লবণ,লাল লংকার  গুঁড়ো, সূক্ষ্ম করে কাটা আলু, গাজর এবং ক্যাপসিকাম যোগ করুন। 

দশ মিনিট রান্না করুন যাতে সবজিগুলো ভালোভাবে সেদ্ধ হয়।

সবজিগুলো চেক করে নিন। রান্না হয়ে গেলে তাতে ভাত দিয়ে ভালো করে মেশান।

লেবুর রস ও ধনেপাতা দিয়ে  গরম গরম পাওভাজি মশালা  ভাত পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad