উপকরণ -
ভুট্টা ৩ টি,
লেবুর রস ২ চা চামচ,
জিরা গুঁড়ো ১\২ চা চামচ (ভাজা),
দই ১ কাপ,
লাল লংকার গুঁড়ো ১ চা চামচ,
কালো লবণ ১ চা চামচ,
আদা বাটা ১ চা চামচ,
ধনেপাতা, সাজানোর জন্য ।
রেসিপি -
ভুট্টার খোসা ছাড়িয়ে একটি পাত্রে অল্প আঁচে প্রায় ৫ মিনিট সেদ্ধ করুন ।
তন্দুরি মশলা বানাতে একটি পাত্রে দই এবং সমস্ত মশলা দিয়ে মেশান।
জল থেকে ভুট্টা বের করে ব্রাশের সাহায্যে পুরো ভুট্টা জুড়ে তন্দুরি মশলা লাগান।
মৃদু আঁচে ৫ মিনিটের জন্য ভুট্টা ভালো করে ভাজুন।
মশলাদার তন্দুরি ভুট্টা প্রস্তুত।
লেবুর রস ও ধনেপাতা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment