আমাদের শরীরে প্রতিটি পুষ্টি উপাদানেরই নিজস্ব গুরুত্ব রয়েছে, কিন্তু আমরা যদি আমাদের দৃষ্টিশক্তি সুস্থ রাখতে চাই তবে ভিটামিন এ ভিত্তিক খাবার খেতে হবে, এটি সাধারণত লাল, হলুদ এবং কিছু সবুজ ফল ও শাকসবজিতে ভরপুর থাকে। পাওয়া যায় গ্রেটার নয়ডার জিআইএমএস হাসপাতালে কর্মরত বিখ্যাত ডায়েটিশিয়ান ডাঃ আয়ুশি যাদব ব্যাখ্যা করেছেন কেন ভিটামিন এ আমাদের শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং কোন কোন খাবারের মাধ্যমে আমরা এই পুষ্টি পেতে পারি।
ভিটামিন ডি এর মতো, আমরা সূর্যালোকের মাধ্যমে ভিটামিন এ পেতে পারি না, যার অর্থ হল আপনার এই পুষ্টিগুলি আপনার খাবার থেকে পেতে হবে। ভিটামিন এ এর অভাব এড়াতে একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক গড়ে 700 থেকে 900 মাইক্রোগ্রাম (mcg) ভিটামিন এ প্রয়োজন।
ভিটামিন A চোখের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এই ভিটামিন আমাদের চোখের রেটিনাকে সুস্থ রাখে। যাদের শরীরে ভিটামিন ডি এর অভাব থাকে তারা প্রায়ই রাতকানা রোগের শিকার হন, যার পরে রাতের বেলা সবকিছু ঝাপসা হয়ে যায়।
এই খাবারগুলি থেকে ভিটামিন এ পাওয়া যাবে
ডায়েটিশিয়ান ডাঃ আয়ুশি যাদবের মতে, আমাদের এমন খাবার খাওয়া উচিত যাতে আমাদের দৈনন্দিন চাহিদা অনুযায়ী ভিটামিন এ-এর চাহিদা পূরণ করা যায়।
-কমলা এবং হলুদ শাকসবজি
-ফর্টিফাইড সিরিয়াল
-সবুজ শাক
-কড লিভার অয়েল
-ডিম
-দুধ
-গাজর
-পালং শাক
-মিষ্টি আলু
-পেঁপে
-দই
-সয়াবিন
No comments:
Post a Comment