নিজের হাতে রান্না করা খাবার খেয়ে অন্য মানুষ প্রশংসা করবে এটা রান্না করতে পছন্দ করা বেশিভাগ মানুষেই চাই। তাই খাবারের প্রশংসা পেতে সুস্বাদু রান্নার কিছু টিপস জেনে নিতে হবে। যাতে সেই খাবার যেই খাবে সে যেন ভুলতে না পারে তার স্বাদ।তাহলে চলুন সুস্বাদু রান্নার কিছু টিপস জেনে নেই -
টিপস:
কোন গ্রেভি বানাতে হলে প্রথমে পেঁয়াজ তেলে ভেজে পেস্ট বানিয়ে নিন, এতে খাবারের স্বাদ বাড়বে।
সকালের জলখাবারে পরোটা বানালে সেদ্ধ আলু ময়দার মধ্যে ভালো করে মেখে নিন। এতে পরোটার স্বাদ বাড়বে।
ভেন্ডি ক্রিস্পি এবং সুস্বাদু করতে চান তবে এতে সামান্য ভাজা বেসন মিশিয়ে দিন। এতে ভেন্ডি খুব সুস্বাদু হবে ।
কোনও সবজি তৈরী হয়ে গেলে তাতে সামান্য ঘি মিশিয়ে দিন, এতে সবজির স্বাদ বাড়বে।
রান্নায় পালং শাকের রঙ সবুজ রাখতে এতে এক চিমটি চিনি মেশান।
ভুলবশত সবজি বা ডালে খুব বেশি লবণ পড়ে গেলে আটার বল বানিয়ে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন। এতে আটার বলগুলো লবণ শুষে নেবে এবং খাবারে লবণ ঠিক হয়ে যাবে।
ভাত বানানোর সময় চালের জলে লেবুর রস মিশিয়ে নিন। এতে চাল আরও নরম ও সাদা হবে।
No comments:
Post a Comment