সুস্বাদু কোকোনাট রোল

 

 উৎসবের দিন মিষ্টি ছাড়া ঠিক জমে না । তাই এবার পুজোতে বানিয়ে নিন কোকোনাট রোল।  এটা বানানো খুব সহজ।   

  উপাদান:

     নারকেল গুঁড়ো - ১বাটি

      দুধ - ১ কাপ

     দুধের গুঁড়ো - ১/২ বাটি

     গুঁড়ো চিনি - ১/২বাটি

     এলাচ গুঁড়ো - ১/৩ চা চামচ

     খাবারের রঙ - ১ চিমটি (ঐচ্ছিক)

 নির্দেশনা:

 প্রথমে একটি বড় পাত্রে নারকেল গুঁড়ো নিয়ে এতে দুধের গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো ও চিনি গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে, মিশ্রণটি সমানভাবে দু ভাগে ভাগ করুন।  একটি অংশে লাল ফুড কালার দিন। প্রয়োজন অনুযায়ী সামান্য দুধও মিশিয়ে নিতে পারেন।

 দ্বিতীয় অংশে দুধ মিশিয়ে ভালো করে ম্যাশ করে 

  একটি ক্যারি ব্যাগ নিন। ক্যারি ব্যাগের ওপর ময়দার বলটি গোল আকারে রাখুন।

 এর পরে এটিকে চ্যাপ্টা করে ওপরে আরেকটি লাল বল দিন।  এর পরে একে একটি ক্যারি ব্যাগ রেখে আবারও রোল করে নিন।

 

 ভালোভাবে সেট হওয়ার জন্য রোলটি ফ্রিজে রেখে দিন। দু ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে কেটে নিলেই নারকেল রোল প্রস্তুত।