প্রায়শই সুস্বাদু চিকেন খেতে আমরা রেস্তোরাঁয় যাই। তবে এবার ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন মজাদার জিঞ্জার চিকেন রেসিপি।
উপাদান:
মুরগি - ১/২কেজি
কারি পাতা - ৬-৭টি
লাল লঙ্কা গুঁড়ো - ১ চা চামচ
গোল মরিচ গুঁড়ো - ২ চা চামচ
মৌরি - ১চা চামচ
গ্রেট করা নারকেল - ৪ থেকে ৫ চা চামচ
জিরে - ১ চা চামচ
পেঁয়াজ - ১০০ গ্রাম (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
তেল - ৩-৪ চামচ
আদা- ১ ইঞ্চি
লবন
নির্দেশনা :
মৌরি, জিরে এবং নারকেলের পেস্ট বানিয়ে নিন। এর পর প্যানে তেল দিয়ে এতে পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে গোল মরিচের গুঁড়ো, নুন, আদা, মৌরি দিয়ে নেড়ে এতে জল ও মুরগির মাংস দিয়ে ঢেকে রাখুন।
কষা হলে মুরগি থেকে তেল বের হতে থাকলে জিঞ্জার চিকেন মসলা প্রস্তুত। রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment