বর্ষাকালে ট্রাই করুন চটপটা স্বাদের মশলাদার কর্ন কারি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Tuesday, 13 September 2022

বর্ষাকালে ট্রাই করুন চটপটা স্বাদের মশলাদার কর্ন কারি

 






বর্ষাকাল একটু অন্য স্বাদের কিছু খেতে চাইলে হোটেলে না গোয়ে বাড়িতেই বানাতে খেতে পারেন, কর্ন কারি। চলুন জেনে নেই এই রেসিপি 


উপাদান:

     সুইট কর্ন - ১কাপ (সেদ্ধ করা )

     কাজু 

     তেল - ২ চা চামচ

     লবণ - স্বাদ অনুযায়ী

     আদা-রসুন পেস্ট- ১ চা চামচ

     গরম মসলা - ১ চা চামচ

     কসুরি মেথি - ১ চা চামচ

     ক্রিম - ২ চা চামচ

     জিরে - ১ চা চামচ

     লাল লঙ্কা গুঁড়ো - ১ চা চামচ

     ধনে গুঁড়ো - ১ চা চামচ

     হলুদ - ১/২ চা চামচ

     সবুজ ধনে - ২ চা চামচ 

     তেজপাতা - ১টি 

     টমেটো- ৩টি 

     পেঁয়াজ - ১টি 

     দুধ- আধ কাপ


 নির্দেশনা:


 প্রথমে সুইট কর্ন সেদ্ধ করে আলাদা করে, একটি প্যানে তেল গরম করে এতে , তেজপাতা, কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন।  এরপর এতে আদা-রসুন দিয়ে নেড়ে টমেটো দিয়ে ভাজুন। এরপর একে একে বাকি মশলা ও লবণ দিয়ে কষে নিন।


মশলা থেকে তেল বেরিয়ে আসলে এতে কাজু পেস্ট, দুধ,যোগ করুন এবং ক্রিম মেশান।

তারপর এতে গরম মসলা, কসুরি মেথি এবং সুইট কর্ন মেশান। শেষে জল দিয়ে ঢেকে রাখুন।

হয়ে গেলে ধনে পাতা দিয়ে নামিয়ে নিন কর্ন কারি

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad