উপকরণ -
১ কাপ যবের আটা,
১\২ কাপ চিনি,
৩ কাপ দুধ,
২ চা চামচ ঘি,
১\২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো,
১\২ কাপ শুকনো ফল ।
রেসিপি -
একটি প্যানে দুধ দিয়ে ফোটানোর জন্য রাখুন।
অন্য একটি প্যানে ঘি দিয়ে গরম করুন।
এতে যবের আটা দিয়ে প্রায় ৪-৫ মিনিটের জন্য ভাজুন।
এই ভাজা আটাতে ফোটানো দুধ ও চিনি মিশিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।
এরপর এতে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
পুষ্টিকর যবের হালুয়া প্রস্তুত।
কাটা শুকনো ফল দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment