এই দিনগুলোতে আপনি বাজারে খুব সহজেই পেয়ারা পাবেন। পুষ্টিগুণে ভরপুর পেয়ারা আমাদের স্বাস্থ্যকে নানাভাবে উপকার করে। এটি ভিটামিন সি, লাইকোপিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। পেয়ারায় পাওয়া ম্যাঙ্গানিজ খাবারে উপস্থিত প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান শোষণে সহায়ক। এতে পাওয়া ফোলেট উর্বরতা বৃদ্ধিতে সহায়ক। পেয়ারার জাতের বেশিরভাগই শরীরের জন্য উপকারী, কিন্তু আপনি কি জানেন পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ানরা এটি সম্পর্কে কী মনে করেন? গোলাপি এবং সাদা পেয়ারার মধ্যে কোনটি আমাদের শরীরের জন্য বেশি উপকারী? গোলাপি ও সাদা পেয়ারার তুলনা করুন, তার আগে জেনে নেওয়া যাক পেয়ারার অন্যান্য উপকারিতা কী কী।
পেয়ারা খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে
ডায়েটিশিয়ানরা বিশ্বাস করেন যে পেয়ারা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা ঠিক করতে সাহায্য করে। পেয়ারা ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, যা হাড়ের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। এটি খেলে পরিপাকতন্ত্র ঠিক থাকে। এর পাশাপাশি এটি ওজন কমানোর সময় অনেক সাহায্য করে। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
সাদা ও গোলাপি পেয়ারার মধ্যে কোনটি বেশি উপকারী?
সাদা পেয়ারার তুলনায় গোলাপি পেয়ারায় চিনি ও স্টার্চ কম থাকে। গোলাপি রঙের তুলনায় সাদা পেয়ারায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণ বেশি পাওয়া যায়, তবে ডায়েটিশিয়ানদের মতে, গোলাপি পেয়ারা শরীরের জন্য ভালো। গোলাপি পেয়ারায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি পাওয়া যায়। এর সাথে ওমেগা 3 এবং ওমেগা 6 পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডও পাওয়া যায়। ওমেগা 3 এবং ওমেগা 6 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং অনেক গুরুতর রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এতে পাওয়া ফাইবার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো বলে প্রমাণিত হয়। ফাইবার হজমে উন্নতি করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং পেট পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
No comments:
Post a Comment