রক্তের শিরায় জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল আমাদের স্বাস্থ্যের সবচেয়ে বড় শত্রু, এটি স্থূলতা বাড়ায়, তারপর উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, হার্ট অ্যাটাক, করোনারি আর্টারি ডিজিজ এবং ট্রিপল ভেসেল ডিজিজের মতো বিপজ্জনক ও মারাত্মক রোগ। বিপদ দেখা দিতে থাকে। সেজন্য এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা নিজেদেরকে শারীরিকভাবে সক্রিয় রাখি এবং আমাদের দৈনন্দিন খাওয়া-দাওয়ার অভ্যাসে পরিবর্তন আনতে পারি। ভারতের বিখ্যাত পুষ্টি বিশেষজ্ঞ নিখিল ভাতস বলেন, আমরা যদি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে চাই, তাহলে কিছু খাবার থেকে দূরে থাকাই বুদ্ধিমানের কাজ হবে।
ফুল ফ্যাট মিল্ক প্রোডাক্ট
এতে কোন সন্দেহ নেই যে দুধ আমাদের জন্য সম্পূর্ণ খাবারের মত, তবে ফুল ফ্যাট দুগ্ধজাত খাবার খেলে কোলেস্টেরল বাড়তে পারে, এর জন্য উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধ ছাড়াও ক্রিম দই থেকে দূরত্ব বজায় রাখুন। পনিরেও স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং সোডিয়াম বেশি থাকে, তাই এটি বেশি খাবেন না।
রেড মিট
রেড মিট সাধারণত প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে খাওয়া হয়, তবে এতে চর্বির পরিমাণ অনেক বেশি। এর পাশাপাশি লাল মাংস রান্না করতে প্রচুর তেল ও মশলা ব্যবহার করা হয়, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা অনেক বাড়িয়ে দেয়।
গভীর ভাজা খাবার
ভারতীয় লোকেরা ভাজা ভাজা খাবার খেতে খুব পছন্দ করে, তবে তাদের পছন্দ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। বিশেষ করে বাজারে পাওয়া গভীর ভাজা খাবার স্বাস্থ্য নষ্ট করতে পারে। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং ফ্রাইড চিকেন জাতীয় জিনিস এড়িয়ে চলুন।
চিনি
চিনির স্বাদ এবং তা থেকে তৈরি জিনিস আমাদের অনেক আকর্ষণ করে, কিন্তু এটি আমাদের স্বাস্থ্যের একটি বড় শত্রু। মিষ্টি জিনিস কম খাওয়া উচিত কারণ এগুলো শুধু কোলেস্টেরল বাড়ায় না, রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে।
No comments:
Post a Comment