তুলসি ঔষধি গুণে পরিপূর্ণ একটি ভেষজ যার উদ্ভিদ প্রতিটি ঘরেই থাকে। বহু রোগের চিকিৎসায় বহু শতাব্দী ধরে তুলসি ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ তুলসীর অনেক প্রজাতি রয়েছে, যার মধ্যে রাম তুলসি এবং কৃষ্ণ তুলসী সবচেয়ে সাধারণ। তুলসি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং শরীরকে সুস্থ রাখে। এখন প্রশ্ন জাগে যে দুটিই তুলসী গাছ কিন্তু দুটির মধ্যে পার্থক্য কী যার জন্য এটি খাওয়া উচিত। আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জেনে নিন রাম তুলসি এবং কৃষ্ণ তুলসি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
রাম তুলসী ও কৃষ্ণ তুলসী কোনটি ভালো?
ব্যাঙ্গালোরের অ্যাপোলো হসপিটালের চিফ ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান ডাঃ প্রিয়াঙ্কা রোহাতগি রাম তুলসী এবং কৃষ্ণ তুলসীর মধ্যে পার্থক্য ব্যাখ্যা করে বলেছেন যে রাম তুলসী ধর্মীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। এই তুলসী ঔষধি গুণে ভরপুর। রাম তুলসীর পাতা অন্যান্য জাতের তুলসীর চেয়ে স্বাদে বেশি মিষ্টি। শ্যামা তুলসী অন্ধকার তুলসী বা কৃষ্ণ তুলসী নামেও পরিচিত। কৃষ্ণ তুলসীর পাতার রং গাঢ় সবুজ, এর কাণ্ড বেগুনি রঙের।
বিকাশ চাওলা, আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ, বেদাস কিউরের প্রতিষ্ঠাতা এবং পরিচালক, দ্য ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসকে বলেছেন যে রাম তুলসীকে হিন্দু ধর্মে একটি দুর্দান্ত ওষুধ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ধর্মীয় অনুষ্ঠান ও উৎসবে এই তুলসি বেশি ব্যবহার করা হয়। কৃষ্ণ তুলসী, যা বেগুনি তুলসী পাতা নামেও পরিচিত, খুব কমই ব্যবহৃত হয়। অনেক ঔষধি গুণও রয়েছে এই তুলসীতে। এই তুলসীর পাতা অন্যান্য জাতের তুলসী পাতার তুলনায় কম তেতো হয়।
কোন তুলসী স্বাস্থ্যের জন্য ভালো:
বিশেষজ্ঞদের মতে, দুই ধরনের তুলসী পাতাই স্বাস্থ্যকে নানাভাবে উপকার করে। ফিটনেস এক্সপ্রেসের ফিটনেস কোচ এবং ডিরেক্টর অঙ্কিত গৌতম দ্য ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসকে বলেছেন যে উভয় তুলসীই জ্বর, চর্মরোগ, হজম, বিপাক এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে তুলসী খেলে মানসিক চাপ ও দুশ্চিন্তার সমস্যা দূর হয়। ওজন কমাতেও তুলসী সেবন কার্যকর।
যাদের নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধের সমস্যা আছে তারা তুলসী খান, নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ থেকে মুক্তি পাবেন। এটি নিয়মিত খেলে সর্দি-কাশি ভালো হয়। রাম তুলসি খেলে হজমশক্তির উন্নতি ঘটে এবং কৃষ্ণ তুলসি ত্বকের উন্নতি ঘটায়। রাম তুলসি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
No comments:
Post a Comment