পালং শাক চাষ পদ্ধতি!

শীতে মানুষের সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি হল পালং শাক।  সবুজ শাক সবজিও দেশে সবচেয়ে বড় পরিসরে চাষ করা হয়।  দেশের কৃষকরা তাদের জমিতে এসব সবজি চাষ করে ভালো মুনাফা অর্জন করতে পারে।  শীতের মৌসুমে পালং শাক অধিকাংশ মানুষের সবচেয়ে প্রিয় সবজি।

 পালং শাক চাষের উপযোগী আবহাওয়া

 পালং শাক চাষ কৃষকদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।  এর সবচেয়ে ভালো বৈশিষ্ট্য হল আপনি এটিকে কম সময়ে ভালোভাবে প্রস্তুত করতে পারেন।  এর চাষের জন্য জলবায়ু স্বাভাবিক শীতের জন্য সেরা বলে মনে করা হয়।  সাধারণত, কৃষকরা শীত মৌসুমে এটি সবচেয়ে বেশি চাষ করে।  কারণ এ মৌসুমে এর ফলন ভালো হয়।  পালং শাকের উচ্চ ফলন পেতে কৃষকদের তাদের জমিতে অল গ্রিন, পুসা পালক, পুসা হারিত ও পুসা জ্যোতি জাতের পালং শাক বপন করতে হবে।

পালং শাকের জন্য মাটি

 পালং শাক অনেক ধরণের মাটিতে জন্মে।  বাড়ির ছাদে ও বারান্দায় , পাত্র তৈরি করেও অনেকে পালং শাক চাষ করেন।  কিন্তু লবণাক্ত মাটি পালং শাক চাষের জন্য ভালো বলে বিবেচিত হয়।  পালং শাক কৃষকদের জন্য একটি লাভজনক চাষ কারণ মাটিতে কোনও ফসলই ভালো ফলন দেয় না।  সেখানে পালং শাকের সবচেয়ে ভালো ফলন পাওয়া যায়।  দোআঁশ মাটিও পালং শাক চাষের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়।  এ মাটিতে চাষিরা কম পরিশ্রমে ভালো ফলন পেতে পারেন।

 পালং শাকের জন্য সার ও বীজ

 পালং শাকের ভালো ফলন পেতে কৃষকদেরও মনে রাখতে হবে তাদের জমিতে ভালো পরিমাণে জৈব সার বা ভার্মি কম্পোস্ট ব্যবহার করতে হবে।  পালং শাক চাষে নাইট্রোজেন ব্যবহার করতে হবে।  কারণ এতে ফসলে ভালো ফল পাওয়া যায় অন্যদিকে জৈব উপায়ে পালং শাক চাষ করা কৃষকদের উচিৎ তাদের জমিতে জীবামৃত ব্যবহার করা।

 বীজের পরিমাণ

 আপনি যদি এক হেক্টর জমিতে পালং শাক চাষ শুরু করেন তবে আপনার জন্য 30 থেকে 32 কেজি বীজের প্রয়োজন হবে, যা থেকে আপনি 150 থেকে 200 কুইন্টাল পর্যন্ত ভাল ফসল পেতে পারেন।

 

 পালং শাকের সবচেয়ে ভালো বৈশিষ্ট্য হলো কৃষক তার ক্ষেতে একবার বপনের পর 5 থেকে 6টি কাটিং করে ভালো ফলন পেতে পারেন এবং একবার তোলার পর কৃষক 15 দিনের মধ্যে আবার পালং শাক পেতে পারেন।

পালং শাক সেচের উপযুক্ত সময়

 কৃষকদের তাদের জমিতে শীত মৌসুমে প্রায় 10 থেকে 15 দিনের ব্যবধানে সেচ দিতে হবে।  মনে রাখতে হবে ফসল তোলার দুই-তিন দিন আগেও হালকা সেচ দিতে হবে।  যাতে ভালো উৎপাদন পাওয়া যায়।

 কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা

 কৃষকদের পালং শাকের বিশেষ যত্ন নিতে হয়।  যেহেতু এই ফসলটি সরাসরি মাটির সাথে সংযুক্ত, এটি ছত্রাকজনিত রোগ এবং কীটপতঙ্গের প্রবণতা হতে বাধ্য।  এমনও প্রায়ই দেখা গেছে যে পালং শাক ফসলে আগাছার পাশাপাশি শুঁয়োপোকা সবচেয়ে বেশি আক্রান্ত হয়।  বেশিরভাগ শুঁয়োপোকা পালং শাকের ক্ষতি করে।  এটি পাতার মাঝে পাওয়া যায় এবং ধীরে ধীরে পুরো ফসল নষ্ট করে দেয়।  এই সমস্ত বিপজ্জনক রোগ প্রতিরোধের জন্য, কৃষকদের উচিৎ সময়মতো ক্ষেতে নিম-গোমূত্র ভিত্তিক কীটনাশক স্প্রে করতে হবে অর্থাৎ 20 দিনের ব্যবধানে ভাল পরিমাণে।

 পালং শাক উৎপাদন

 আপনি যদি উন্নত জাতের পালং শাক বেছে নেন, তাহলে আপনি 20 থেকে 25 দিনের মধ্যে এর চাষ 15 থেকে 30 সেমি পর্যন্ত বাড়াতে পারেন এবং সাধারণ জাতের রোপণ করার সময়, ফসল পাকতে প্রায় 30 দিন সময় লাগে।

 আপনার তথ্যের জন্য, আমরা আপনাকে বলে রাখি যে পালং শাকের প্রথম ফসল গাছের শিকড় থেকে মাত্র 5 থেকে 6 সেন্টিমিটার উপরে করা উচিৎ।  এর পরে, আপনি প্রায় 15 দিনের মধ্যে এই শিকড়গুলি থেকে 5 থেকে 6টি কাটিং করে বাম্পার উৎপাদন পেতে পারেন।  যার মাধ্যমে আপনি বেশি সুবিধা পাবেন।