হাড় শক্ত হলেই আমাদের শরীর শক্ত থাকতে পারবে। এ জন্য আমাদের পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে। এর জন্য সঠিক শস্য নির্বাচন করা প্রয়োজন। আমরা দৈনন্দিন জীবনে গমের আটার রুটি খাই, তবে আমাদের অনেক স্বাস্থ্যকর বিকল্পও রয়েছে। গ্রেটার নয়ডার জিআইএমএস হাসপাতালে কর্মরত বিখ্যাত ডায়েটিশিয়ান ডাঃ আয়ুশি যাদব বলেছেন যে আমরা যদি অন্যান্য অনেক শস্য থেকে তৈরি রুটি খাই, তবে তা হাড়কে প্রচণ্ড শক্তি দেবে।
আপনি অবশ্যই বাজরা এবং রাগি থেকে তৈরি রুটি একবার চেষ্টা করুন। এতে প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিনের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়।
আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে হাড় দুর্বল হতে শুরু করে। বৃদ্ধ বয়সে, লোকেরা প্রায়শই জয়েন্টে ব্যথার অভিযোগ করে। এমতাবস্থায় বাজরা ও রাগির আটা দিয়ে তৈরি রুটি খাওয়া শুরু করলে জয়েন্টের ব্যথা চলে যাবে।
বাজরা এবং রাগির তৈরি রুটি খেতে ভুলবেন না কারণ এতে প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আর্থ্রাইটিসের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় এবং ফোলা কমাতেও সাহায্য করে।
বাজরাতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়, সাথে এই দানা খেলে ফসফরাসও পাওয়া যায় যা আমাদের হাড়কে প্রচন্ড শক্তি দেয়। প্রতিদিন বাজরের রুটি খাওয়া ভালো।
প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বাজরা ও রাগির রুটি খেলে ছোটখাটো আঘাতের কারণে হাড় ভেঙে যাওয়ার আশঙ্কা অনেকাংশে কমে যায়। আপনি চাইলে উভয় ময়দা মিশিয়ে রুটি রান্না করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment