উপকরণ -
২ কাপ গমের আটা,
৩\৪ কাপ নারকেল,
২০-২৫ টি বাদাম,
৪ টি এলাচ,
২-৩ টেবিল চামচ ঘি,
২ চা চামচ সাদা তিল,
১\২ চা চামচ লবণ,
১\২ কাপ চিনি,
১ কাপ দুধ ।
রেসিপি -
একটি পাত্রে আটা, লবণ, ঘি ও হালকা গরম দুধ দিয়ে নরম করে মেখে নিন।
এটি প্রায় ২০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।
বাদাম ও এলাচ মিক্সারে পিষে গুঁড়ো করে নিন।
একটি পাত্রে নারকেল, সাদা তিল, বাদাম গুঁড়ো এবং এলাচ গুঁড়ো দিয়ে স্টাফিং তৈরি করুন।
আটার বল তৈরি করে এতে দুই চামচ নারকেলের মিশ্রণ দিন।
তাওয়া অল্প আঁচে গরম করতে রাখুন।
ভালো করে স্টাফিং ছড়িয়ে রুটি বেলে নিন।
রুটি প্যানের উপর রাখুন এবং এটি উভয় দিকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
সুস্বাদু নারকেলের মিষ্টি রুটি প্রস্তুত।
দই, সবজি বা চা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment