তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ -
১ বাটি বেসন,
১\২ কাপ পেঁয়াজ কাটা,
১\২ কাপ টমেটো কাটা,
১\২ কাপ ক্যাপসিকাম কাটা,
১\২ কাপ গাজর গ্রেট করা (ঐচ্ছিক),
১\২ কাপ মটরশুঁটি (ঐচ্ছিক),
১ কিউব চিজ,
১ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো,
১\২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,
১\৪ চা চামচ জোয়ান,
প্রয়োজন অনুযায়ী তেল,
লবণ ।
রেসিপি -
পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম মিহি টুকরো করে কেটে নিন।
গাজর গ্রেট করে নিন এবং মিক্সারে মটরশুঁটি মোটা করে পিষে নিন।
একটি মিক্সিং বাটিতে বেসন নিন।
লাল লংকার গুঁড়ো, জোয়ান, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং স্বাদমতো লবণ দিন।
সব জিনিস ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এবার কাটা পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম এবং টমেটো দিয়ে মেশান।
প্রয়োজনমতো জল যোগ করে দ্রবণ তৈরি করুন।
একটি ননস্টিক প্যানে/তাওয়ায় তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন।
একটি বড়ো চামচে দ্রবণটি নিয়ে প্যানের মাঝখানে বৃত্তাকারে ছড়িয়ে দিন।
দুই দিক থেকে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে রান্না করুন।
এর উপরে গ্রেট করা চিজ ঢেলে ছড়িয়ে দিন।
চিজ ভালো করে গলে গেলে চিলা ভাঁজ করে প্লেটে তুলে নিন।
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ভেজিটেবল চিজ চিলা প্রস্তুত।
চাটনি ও সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment