উপকরণ -
২ চা চামচ জিরা,
২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,
২ চা চামচ মৌরি,
২ টি এলাচ,
১ চা চামচ চাট মশলা,
১ চা চামচ আমচুর গুঁড়ো,
লবণ,
৪ স্লাইস রুটি,
মাখন,
১ টি সেদ্ধ করা আলু,
১ টি টমেটো,
১ টি শসা,
১ টি পেঁয়াজ,
সবুজ চাটনি ।
রেসিপি -
একটি প্যানে সব মশলা শুকনো ভাজুন।
ঠাণ্ডা হওয়ার পর গ্রাইন্ডারে পিষে নিন।
এর ওপর চাট মশলা, আমচুর গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে মেশান এবং একপাশে রাখুন।
পাঁউরুটির টুকরোগুলো নিয়ে পাশগুলো তুলে ফেলুন।
দুটি স্লাইসে মাখন এবং একটিতে সবুজ চাটনি লাগান।
সবুজ চাটনির টুকরোতে আলু রাখুন এবং তারপরে প্রস্তুত মশলা যোগ করুন।
টমেটো, শসা দিন এবং তারপর কিছু মশলা দিন।
অন্যান্য স্লাইস বন্ধ করুন এবং সবুজ চাটনি লাগান।
উপরে শসা ও পেঁয়াজ দিন এবং মশলা দিন।
মাঝখান থেকে কেটে নিন এবং চাইলে সেও ও পনির গ্রেট করে দিয়ে চাটনি ও সস দিয়ে উপভোগ করুন ।
No comments:
Post a Comment