খাওয়া আমাদের শরীরে গভীর প্রভাব ফেলে। আমাদের খাওয়া-দাওয়া ঠিক না থাকলে মস্তিষ্কের কাজ করা কঠিন হয়ে পড়ে। খাদ্যাভ্যাস স্বাস্থ্যকর হলে মনও সুস্থ থাকে। কিছু পুষ্টি উপাদান মস্তিষ্কের জন্য অপরিহার্য। এ ধরনের পুষ্টিসমৃদ্ধ জিনিস খাওয়া হলে মস্তিষ্ক সক্রিয় হয়ে কাজ করতে শুরু করে। এমন অনেক জিনিস আছে যার দ্বারা আমাদের মন দ্রুত চলে এবং স্মৃতিশক্তিও শক্তিশালী হয়।
সবুজ শাক - সবজি
সবুজ শাকসবজি মস্তিষ্কের জন্য অপরিহার্য। সবজিতে ভিটামিন, মিনারেল, বিটা ক্যারোটিন এবং লুটিনের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে কাজ করে। তীক্ষ্ণ মনের জন্য পালং শাক, বাঁধাকপি এবং ব্রকলি খাওয়া উচিত।
বাদাম এবং ড্রাইফ্রুটস
বাদাম মস্তিষ্কের জন্য উপকারী। এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ মস্তিষ্ককে সক্রিয় করতে কাজ করে। বাদামে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ওমেগা ৩ এর মতো পুষ্টি যা মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করে তোলে। মস্তিষ্কের শক্তি বাড়াতে আখরোট, বাদাম, চিনাবাদাম এবং পেস্তা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ফল এবং উদ্ভিজ্জ বীজ
মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করে তোলে এমন পুষ্টি উপাদান অনেক ফল ও সবজির বীজে থাকে। মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ ও স্মৃতিশক্তিকে শক্তিশালী করতে সূর্যমুখী, তরমুজ, ফ্ল্যাক্সসিড এবং চিয়া বীজ খাওয়া উপকারী। এগুলিতে ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই স্বাস্থ্যকর বীজগুলি আলঝেইমার রোগের ঝুঁকিও কমায়।
বেরি
স্ট্রবেরি, ব্ল্যাক বেরি এবং ব্লু বেরির মতো জিনিস মনকে শাণিত করে। এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ মস্তিষ্কের গতি বাড়াতে কাজ করে। সকালের জলখাবারে এমন জিনিস খাওয়া উপকারী।
ক্যাফিন সঙ্গে জিনিস
ক্যাফেইনযুক্ত জিনিস মনের অলসতা দূর করতে কার্যকর। চা-কফি পান করলে মস্তিষ্কের কোষ সক্রিয় হয় এবং মস্তিষ্ক দ্রুত কাজ করতে শুরু করে। এই জিনিসগুলি মানসিক চাপ দূর করতেও কাজ করে, যার কারণে মস্তিষ্ক ভাল কাজ করে।
No comments:
Post a Comment