শুকনো ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়, প্রায়শই ডায়েটিশিয়ান এবং স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা ভাল স্বাস্থ্যের জন্য বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন, এর পুষ্টিগুণ অনেক বেশি, এগুলোর পরীক্ষা আমাদের অনেক বেশি আকর্ষণ করে। কিন্তু আমাদের কখনই এটি খাওয়া উচিত নয়। সীমিত পরিমাণের বেশি, অন্যথায় স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে, এমনই একটি ফল হল ডুমুর যা রান্না ও শুকনো উভয়ই খাওয়া যায়, তবে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করার জন্য এটিকে শুকনো ফলের আকার দেওয়া হয়। কেন আমাদের বেশি করে শুকনো ডুমুর খাওয়া উচিত নয় তা জানালেন ভারতের বিখ্যাত পুষ্টি বিশেষজ্ঞ নিখিল ভাতস।
1. ক্যালসিয়ামের ঘাটতি:
যারা প্রচুর ডুমুর খান তাদের শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব হতে পারে কারণ এই শুকনো ফলের অক্সালেট আমাদের শরীরের সমস্ত ক্যালসিয়াম শোষণ করে। ক্যালসিয়ামের অভাবে আমাদের হাড় ও শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে।
2. পেট ফাঁপা
কিছু মানুষ ভালো স্বাদের কারণে শুকনো ডুমুর বেশি খেতে শুরু করে, কিন্তু এর কারণে পেট ভারী হয়ে যায় এবং তখন পেটে ব্যথা এবং পেট ফাঁপা হওয়ার অভিযোগ থাকে। এটি এড়াতে ডুমুর খাওয়ার পর অবশ্যই এক গ্লাস ঠান্ডা জল পান করুন।
3. কিডনি এবং গাল মূত্রাশয়ের সমস্যা
যাদের কিডনি এবং গাল মূত্রাশয় রোগ আছে তাদের খুব কম পরিমাণে ডুমুর খাওয়া উচিত কারণ এতে পাওয়া অক্সালেট এই অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে। এটি প্লীহাকে ধ্বংস করতে পারে যার মাধ্যমে সাদা রক্তকণিকা তৈরি হয়।
4. রক্তপাতের সমস্যা
ডুমুরের প্রভাব গরম, তাই গ্রীষ্মের ঋতুতে এটি বেশি খাওয়া উচিত নয় তা না হলে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে, এমনকি শীতকালে এটি নির্ধারিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, অন্যথায় রক্তপাতের সমস্যা হতে পারে।
5. লিভার এবং অন্ত্রের ক্ষতি আপনি যদি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ডুমুর খান তবে আপনার লিভারে সমস্যা দেখা দিতে পারে। এর পাশাপাশি, অন্ত্রে ব্লকেজের ঝুঁকিও থাকে, কারণ এই ফলের বীজ সহজে হজম হয় না।
No comments:
Post a Comment