উপাদান -
২ টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাউডার,
১\২ লিটার দুধ,
৪ টেবিল চামচ চিনি,
২ কাপ কাটা ফল (কলা, আপেল, ডালিম, পেঁপে, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি, কিউই ইত্যাদি) ।
পদ্ধতি -
আধা কাপ গরম দুধে কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন।
বাকি দুধ ফোটানোর জন্য রাখুন।
দুধ ফুটতে শুরু করলে কাস্টার্ড পেস্ট ও চিনি যোগ করে অল্প আঁচে রান্না করুন।
ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না ঘন হয়ে যায়।
গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন।
ঠান্ডা হয়ে গেলে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা হতে দিন।
ভালোভাবে ঠাণ্ডা হওয়ার পর কাটা ফলগুলো কাস্টার্ডে মিশিয়ে ঠাণ্ডা ফ্রুট কাস্টার্ড পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment