উপকরণ -
মিষ্টি ছাড়া পিনাট বাটার (গলানো,)
নারকেল কোরা,
ব্রাউন সুগার,
ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ১ চা চামচ,
ময়দা,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
ডার্ক চকোলেট চিপস,
নারকেল তেল ।
কিভাবে তৈরি করবেন -
একটি পাত্রে পিনাট বাটার, নারকেল কোরা , ময়দা, চিনি, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ও লবণ মিশিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালোভাবে নাড়তে থাকুন।
বেকিং শীটের জন্য পার্চমেন্ট কাগজ নিন। একটি ছোট কুকি স্কুপ ব্যবহার করতে পারেন ।
মিশ্রণটি থেকে গোল আকারের বল তৈরি করে হালকাভাবে চেপে চেপে চ্যাপ্টা করে বেকিং শীটে রাখুন। বেক না হওয়া পর্যন্ত রাখুন প্রায় ১ ঘন্টা।
একটি মাঝারি পাত্রে গলিত চকোলেট এবং নারকেল তেল একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
একটি চামচ ব্যবহার করে, কুকিসের উপর বৃত্তাকারে চকোলেটের সম্পূর্ণরূপে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত ডুবিয়ে রাখুন।
তারপর আবার বেকিং শীটে রাখুন। প্রায় ১০ মিনিট চকোলেট সেট না হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন।
ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন। ফ্রিজে সংরক্ষণও করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment