উপাদান -
২ কাপ ময়দা,
১ কাপ চিনির গুঁড়ো,
১ কাপ কিশমিশ,
১\২ কাপ আখরোট,
১ কাপ মাখন,
১\২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক,
১\২ কাপ টুটি ফ্রুটি,
১\২ কাপ দুধ,
৫ টি ছোট এলাচ,
১০ টি চেরি,
২০ টি খোসা ছাড়ানো বাদাম,
১ চা চামচ বেকিং পাউডার,
১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স ।
প্রক্রিয়া -
কিশমিশ, আখরোট এবং ছোট এলাচ ভালো করে পরিষ্কার করে পিষে গুঁড়ো তৈরি করে নিন।
ময়দা এবং বেকিং পাউডার একসাথে মিশিয়ে চালনি দিয়ে ছেঁকে নিন।
এই মিশ্রণে গলিত মাখন, চিনির গুঁড়ো এবং কনডেন্সড মিল্ক যোগ করে ভালোভাবে মেশান এবং মিশ্রণটি বিট করুন।
একই মিশ্রণে তৈরি পাউডার, বাদাম ও আখরোটের টুকরো, টুটি ফ্রুটি এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন । মিশ্রণটি ঘন মনে হলে এতে সামান্য দুধ যোগ করুন।
কেক তৈরির মিশ্রণ রেডি ।
একটি কেক তৈরির পাত্র নিন এবং মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন।
এতে কেকের মিশ্রণটি দিয়ে পাত্রটিকে মাইক্রোওয়েভে ৪-৫ মিনিট রাখুন।
কিছুক্ষণ পর মাইক্রোওয়েভ থেকে কেকটি বের করে নিন।
ঠান্ডা হলে ছুরির সাহায্যে বের করে চেরি, বাদামের টুকরো এবং কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কেক।
No comments:
Post a Comment