উপকরণ -
১ কাপ সুজি,
১\২ কাপ জল,
১ টি ছোট ক্যাপসিকাম,
প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ,
ধনেপাতা,
১\২ কাপ দই,
১ টি ছোট গাজর,
১ টি মাঝারি পেঁয়াজ,
১\২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,
৪ চা চামচ তেল ।
(আপনি চাইলে পছন্দমতো আরও সবজি যোগ করতে পারেন।)
তৈরির পদ্ধতি -
একটি পাত্রে সুজি নিন।
এতে টক দই, লবণ,লংকা ও জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
সব সবজি ভালো করে কেটে সুজির মিশ্রণে যোগ করুন।
ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মেশান। ব্যাটার তৈরি ।
একটি নন-স্টিক প্যান গরম করুন এবং ১\২ চা চামচ তেল দিয়ে প্যানে গ্রিজ করুন।
এবার প্যানে ২ চামচ ব্যাটার ঢেলে বৃত্তাকারে ছড়িয়ে দিন।
দুই দিক থেকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন ।
পুদিনা চাটনি ও টমেটো কেচাপের সাথে ভেজিটেবল প্যানকেক পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment