ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে খান কালো জাম - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Wednesday, 2 November 2022

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে খান কালো জাম

 






 ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ যা নির্মূল করা প্রায় অসম্ভব। তবে খাবার ও ফল এবং ব্যায়ামের মাধ্যমে এটি নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।


বেশিরভাগ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা ডায়াবেটিস রোগীদের কালো জাম খাওয়ার পরামর্শ দেন কারণ এই রোগীদের জন্য এটি সুপারফ্রুট থেকে কম নয়।  এতে জ্যাম্বোলিন নামক একটি যৌগ রয়েছে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে।


 দেশের বিখ্যাত ডায়েটিশিয়ান ডাঃ আয়ুশি যাদব বলেন, জামে ফাইবার, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, ফসফরাস, ভিটামিন বি৬ এবং ভিটামিন সি-এর মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। তাহলে আসুন জেনে নেই কীভাবে জাম খেলে  রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে -


 পদ্ধতি :

 যারা ফ্রুট স্যালাড খেতে পছন্দ করেন তারা জামের স্যালাড বানিয়ে খেতে পারেন।


 ফিজ বানিয়েও জাম খাওয়া যায়। এর জন্য প্রথমে একটি পাত্রে লেবুর সোডা নিয়ে তারপর তাতে জামুনের পাল্প মিশিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট রেখে, ঠাণ্ডা হলে খেতে পারেন।


 পুডিংও ভালো উপায়। প্রথমে পাল্প বের করে  তাতে নারকেলের দুধ, মধু এবং চিয়া বীজ মিশিয়ে পুডিং বানিয়ে নিন। 


সরাসরি এর রসও পান করাও উপকারী। এজন্য জামুনের পাল্প বের করে বীজগুলো আলাদা করে, এতে কালো লবণ ও মধু মিশিয়ে পান করুন।


 আবার সরাসরি জাম খেতে পারেন। এতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি রক্তে শর্করা এবং ওজন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad