শীতের বিকেলে স্বাদ নিন পালং মেথি পকোড়ার

 

শীতের বিকেলে পকোড়া খেতে খুবই ভালোলাগে। তাই এই শীতে বানাতে পারেন পালং শাক ও মেথির পকোড়া। আসুন দেখে নেওয়া যাক রেসিপি -

উপাদান:

পালং শাক

মেথি শাক

বেসন

লবণ

কাটা কাঁচা লঙ্কা

 কিছু লাল লঙ্কা

জল

তেল 

 পদ্ধতি:

প্রথমে পালং শাক ও মেথির পাতা পরিষ্কার করে ভালো করে ধুয়ে কেটে নিন। একটি বাটিতে  এই পাতা ও বেসন নিন। তবে বেসনের পরিমাণ কম রাখতে হবে। এবার অল্প জল নিয়ে ব্যাটার বানিয়ে এতে লবণ, কাটা কাঁচা লঙ্কা, কিছু লাল লঙ্কা মেশান।

 এবার একটি প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে পকোড়াগুলো ক্রিস্পি করে ভেজে নিন। এবার সবুজ চাটনি, টমেটো সস বা চায়ের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।