উপাদান -
২ কাপ দই,
১\২ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ,
১ কাপ কাটা শসা,
১\৪ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো,
১\৪ চা চামচ কালো লবণ,
১\৪ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো,
চাট মশলা স্বাদ অনুযায়ী,
অল্প ধনেপাতা,
লবণ ।
তৈরির পদ্ধতি –
একটি পাত্রে দই নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
ফেটানো দইয়ে শসা ও পেঁয়াজ দিন।
এতে লবণ ও কালো লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
উপরে লাল লংকার গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো ও চাট মশলা দিন।
শসা পেঁয়াজের রায়তা প্রস্তুত । ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment