আখের পরিবর্তে এই জিনিস থেকে তৈরি গুড় ব্যবহার করুন, অবাক করা উপকার পাবেন

আখ থেকে তৈরি গুড় স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী বলে মনে করা হয়, কারণ সাদা চিনি রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে চিকিত্সা করা হয়। সালফার ডাই অক্সাইড, ফসফরিক এসিড ইত্যাদি পরিশোধন করা হয়। তবে জানলে অবাক হবেন যে আখ ছাড়াও খেজুর থেকেও গুড় তৈরি করা যায়। খেজুর একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ফল যাতে ডায়েটারি ফাইবার, প্রোটিন, আয়রন এবং ভিটামিন বি১ এর মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়।

খেজুরের তৈরি গুড় খাওয়ার উপকারিতা

1. ঠান্ডা থেকে সুরক্ষা

পরিবর্তনের ঋতুতে সংক্রমণ অনেক বেড়ে যায়, যার কারণে সর্দি, কাশি এবং সর্দি-কাশির মতো সমস্যা দেখা দেয়, এমন পরিস্থিতিতে খেজুরের গুড়ের ক্বাথ পান করা খুবই উপকারী। যেহেতু খেজুর প্রকৃতিতে গরম, তাই এটি ঠান্ডার বিরুদ্ধে ব্যবহার করা যেতে পারে।

2. হজম ভালো হবে

আপনার পরিপাকতন্ত্র দুর্বল হলে এই সমস্যা দূর করতে নিয়মিত খেজুরের গুড় খাওয়া উচিত, এতে উপস্থিত ডায়েটারি ফাইবার হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় যা কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটে গ্যাসের মতো সমস্যা দূর করে।

3. তাত্ক্ষণিক শক্তি পাবেন

সারাদিন কাজ করার সময় আপনাকে প্রায়ই ক্লান্তির সম্মুখীন হতে হবে, এমন পরিস্থিতিতে আপনি খেজুরের তৈরি গুড় সেবন করতে পারেন, এটি করলে শরীর তাত্ক্ষণিক শক্তি পাবে এবং আপনি সতেজ বোধ করবেন।

4. ডায়াবেটিসে,

মিষ্টি জিনিসগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোনও বিষের চেয়ে কম নয়, যদিও তারা অবশ্যই খেজুর থেকে তৈরি গুড় খেতে পারেন, যদিও এর পরিমাণ খুব বেশি না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন। খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে।