হৃদরোগ বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ। অত্যধিক কোলেস্টেরল থাকা গুরুতর হৃদরোগের কারণ হতে পারে। তবে প্রতিদিনের খাবারে নিয়মিত নজর রাখলে কোলেস্টেরল অনেকাংশে কমানো যায়। নিয়ন্ত্রণ না করলে হৃদরোগ ছাড়াও ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপের মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
ভাজা খাবার
যখন খাবার ভাজা হয়, তখন এর পুষ্টিগুণ কমে যায় এবং ট্রান্স ফ্যাট বেড়ে যায়, যা এটিকে খুব ক্ষতিকর করে তোলে। অতএব, আপনি যদি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে চান, তবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং ভাজা জাতীয় জিনিস খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
প্যাকেটজাত খাবার
প্রক্রিয়াজাত এবং প্যাকেটজাত খাবারে ট্রান্স ফ্যাট বেশি থাকে এবং এটি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। প্যাকেটে আসা চিপস, ক্র্যাকার এবং অন্যান্য স্ন্যাক আইটেম থেকে দূরে থাকুন।
মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন
বাজারে পাওয়া মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন মাখন এবং লবণ সমৃদ্ধ এবং শরীরে এলডিএল অর্থাৎ খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ায়। অল্প বা কোন লবণ সহ একটি চর্বি-মুক্ত সংস্করণ একটি ভাল বিকল্প, তাই বাড়িতে পপকর্ন তৈরি করুন।
সুখকর বস্তু
চিনি দিয়ে তৈরি জিনিসগুলো মোটেও স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়, এগুলো শুধু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায় না, কোলেস্টেরলের মাত্রাও বাড়ায়, চেষ্টা করুন মিষ্টি, আইসক্রিমের মতো জিনিস অন্তত খেতে।
রিফাইন্ড ভেজিটেবল অয়েল
সমস্ত পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল তাদের শেলফ লাইফ উন্নত করতে হাইড্রোজেনেশন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। তাই আপনি ভার্জিন বা কোল্ড প্রেসড তেল ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। কুসুম, ক্যানোলা, ভুট্টা এবং সয়া তেলের পরিশোধিত সংস্করণ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ, কারণ এগুলো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।
No comments:
Post a Comment