সংরক্ষণ করে রেখে খেতে পারেন আদার চাটনি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Thursday, 24 November 2022

সংরক্ষণ করে রেখে খেতে পারেন আদার চাটনি


উপকরণ -

১০০ গ্রাম আদা,

২ চা চামচ তেঁতুলের পেস্ট,

২ টেবিল চামচ গুড়,

২ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো,

১ টেবিল চামচ তেল,

লবণ ।

প্রণালী -

আদার খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিন।

একটি প্যানে তেল গরম করে গ্রেট করা  আদা দিয়ে নাড়তে নাড়তে ২-৩ মিনিট ভাজুন।

এতে তেঁতুলের পেস্ট দিয়ে  আরও ১ মিনিট ভাজুন।

আগুন বন্ধ করে পেস্টটি ঠান্ডা হতে দিন।

তেঁতুলের পেস্ট, লাল লংকার গুঁড়ো, লবণ দিয়ে মিক্সার জারে পিষে নিন।

প্যানটি আবার কম আঁচে রাখুন এবং এতে এই পেস্ট যোগ করুন।

গুড় গ্রেট করে চাটনিতে দিয়ে ৩-৪ মিনিট রান্না করে আঁচ বন্ধ করে দিন।

ঠান্ডা হওয়ার পর চাটনি একটি বয়ামে রেখে দিন। এই চাটনি ২-৩ মাস সংরক্ষণ করে রাখা যায়।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad