উপাদান -
মসৃণ ও মিষ্টি ছাড়া গলিত পিনাট বাটার,
নারকেল কোরা,
ব্রাউন সুগার,
ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ১ চা চামচ,
ময়দা,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
ডার্ক চকোলেট চিপস,
নারকেল তেল ।
রেসিপি -
একটি পাত্রে পিনাট বাটার, নারকেল কোরা , ময়দা, চিনি, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ও লবণ মিশিয়ে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভালোভাবে নাড়তে থাকুন।
বেকিং শীটের জন্য পার্চমেন্ট কাগজ নিন। একটি ছোট কুকি স্কুপ ব্যবহার করতে পারেন ।
মিশ্রণটি থেকে গোলাকারে বল তৈরি করে হালকাভাবে চেপে চ্যাপ্টা করে বেকিং শীটে রাখুন।
বেক না হওয়া পর্যন্ত প্রায় ১ ঘন্টা রাখুন।
একটি মাঝারি পাত্রে গলিত চকোলেট এবং নারকেল তেল একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
কুকিসের উপর বৃত্তাকারে চকোলেটের সম্পূর্ণরূপে প্রলেপ দিন।
তারপর আবার বেকিং শীটে রেখে প্রায় ১০ মিনিট চকোলেট সেট না হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন।
ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন। ফ্রিজে সংরক্ষণ করেও রাখতে পারেন।
No comments:
Post a Comment