মুগডালের পকোড়া তৈরি করে পরিবেশন করুন সন্ধ্যায় চায়ের সাথে - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Wednesday, 16 November 2022

মুগডালের পকোড়া তৈরি করে পরিবেশন করুন সন্ধ্যায় চায়ের সাথে


উপাদান -

১ কাপ মুগ ডাল,

৮ কোয়া রসুন,

৪ টি কাঁচা লংকা,কাটা,

১ টি পেঁয়াজ,সূক্ষ্ম করে কাটা,

১\২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো,

স্বাদ অনুযায়ী লবণ,

ধনেপাতা,সূক্ষ্ম করে কাটা,

তেল ।

পদ্ধতি - 

মুগডাল জলে ভিজিয়ে রাখুন ।  ভালো করে ফুলে উঠলে জল থেকে বের করে নিন।  

মিক্সারে ভেজানো মুগ ডাল,রসুন ও কাঁচা লংকা দিয়ে ভালো করে পিষে নিন।  

ভালো করে পেষানো হলে এতে  হলুদ গুঁড়ো, পেঁয়াজ, লবণ ও ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে মেশান।  

তেল দিয়ে একটি প্যান গরম করুন।  

গোল করে মুগ ডালের বল তৈরি করে গরম তেলে দিয়ে ডিপ ফ্রাই করুন।  

পকোড়া ভাজা হয়ে গেলে একটি প্লেটে সাজিয়ে চায়ের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad