উপাদান -
২ কাপ ময়দা,
১\৪ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো,
২ চা চামচ ঘি,
১\২ কাপ চিনি,
৩ চা চামচ নারকেল কোরা ,
তেল প্রয়োজন মতো ।
প্রক্রিয়া -
একটি পাত্রে ময়দা নিয়ে তাতে ঘি, এলাচ গুঁড়ো, নারকেল কোরা দিয়ে মেশান।
একটি পাত্রে জল নিয়ে তাতে চিনি দিন।
প্রস্তুত করা মিষ্টি জল দিয়ে নারকেলের ময়দা মেখে ২০ মিনিট রেখে দিন ।
একটি প্যানে তেল গরম হতে দিন ।
ময়দার বল তৈরি করে পুরি বেলে নিন।
পুরিগুলি বেলার সময় এগুলির উপর কিছু তেল মাখিয়ে নিন ।
তেল গরম হলে তাতে পুরিগুলো দিয়ে ভেজে নিন। আঁচ খুব কম বা খুব বেশি রাখবেন না ।
নারকেলের পুরি রেডি । গরম গরম উপভোগ করুন ।
No comments:
Post a Comment