পনির প্যাটিস দিয়ে সেরে ফেলুন সন্ধ্যার টিফিন - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Thursday, 17 November 2022

পনির প্যাটিস দিয়ে সেরে ফেলুন সন্ধ্যার টিফিন


উপকরণ -

২‍ কাপ পনির,

৫ টি আলু,

১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার,

১\২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,

প্রয়োজন মতো তেল বা ঘি,

প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ ।

পদ্ধতি  -

আলু অল্প লবণ ও জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। 

আলু নামিয়ে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে একটি পাত্রে ম্যাশ করে নিন।

পনির গ্রেট করে ম্যাশ করা আলুতে যোগ করুন। 

প্রয়োজন মতো গোলমরিচের গুঁড়ো, কর্নফ্লাওয়ার এবং লবণ যোগ করুন।

এটি ভালো করে মিশিয়ে নিন যাতে কোনো দলা না থাকে । 

এই মিশ্রণের কিছু অংশ হাতে নিয়ে বলের আকার দিন এবং তারপরে চ্যাপ্টা করুন বা পছন্দের আকার দিন।

একটি তাওয়া গরম করে তাতে ৩ টেবিল চামচ তেল বা ঘি দিয়ে ছড়িয়ে দিন।

প্যানের উপর প্যাটিসগুলি রাখুন এবং মাঝারি-নিম্ন থেকে মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

একদিক থেকে সোনালি হয়ে এলে উল্টে অন্য পাশ থেকে ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি ও খাস্তা হয়।

উভয় দিক বাদামী এবং ক্রিস্পি হয়ে গেলে প্যান থেকে পনির প্যাটিসগুলো বের করে একটি শোষক ন্যাপকিনের উপর রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল শুষে যায়।

পছন্দের চাটনির সাথে পনির প্যাটিস পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad