বেঁচে যাওয়া ভাত ফেলে না দিয়ে তৈরি করে নিন রাইস কাটলেট

উপাদান - 

১ কাপ ভাত, 

১ কাপ কাটা গাজর, 

১ কাপ কাটা বিনস, 

২ টি কাটা কাঁচা লংকা,

১ কাপ পেঁয়াজপাতা, 

২ কোয়া রসুন, 

২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি, 

৩ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, 

২ টেবিল চামচ সাদা তিল, 

১\২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, 

স্বাদমতো লবণ, 

প্রয়োজন মতো তেল।

পদ্ধতি -

একটি প্যানে তেল দিয়ে রসুন ও কাঁচা লংকা ভেজে নিন।  

সব কাটা সবজি প্যানে দিয়ে স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং লংকা যোগ করুন। 

মিশ্রণটি রান্না করুন এবং আঁচ বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন।  

ভাত, কর্নফ্লাওয়ার, কাঁচা লংকা, ধনেপাতা ভালো করে মিশিয়ে কাটলেটের আকার দিন।  

কাটলেটগুলি ২০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।  

ফ্রিজ থেকে বের করে একটি প্যানে তেল গরম করে কাটলেটগুলিকে গরম তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।  

রাইস কাটলেট রেডি। সস বা সবুজ চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।