গরম গরম চায়ের সাথী গরমাগরম সাবুদানার বড়া - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Saturday, 12 November 2022

গরম গরম চায়ের সাথী গরমাগরম সাবুদানার বড়া


উপকরণ -

১ কাপ সাবু, 

৪ টি সেদ্ধ আলু,

১\২ কাপ চিনাবাদাম,

২ টি কাঁচা লংকা কুচিয়ে কাটা,

১ চা চামচ আদা পেস্ট,

ধনেপাতা কুচি করে কাটা,

স্বাদ অনুযায়ী লবণ,

তেল\ঘি ।

প্রণালী -

সাবু ধুয়ে একটি পাত্রে ২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।  

গ্যাসে একটি প্যানে চিনাবাদাম ভেজে খোসা ছাড়িয়ে মিক্সারে মোটা করে পিষে নিন।

সেদ্ধ আলুর খোসা ছাড়িয়ে ম্যাশ করুন ।

ভেজানো সাবু থেকে জল ভালো করে ঝরিয়ে নিন । 

সাবুদানায় চিনাবাদাম, আলু, কাঁচা লংকা, আদার পেস্ট, ধনেপাতা এবং লবণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। 

মিশ্রণটি থেকে ছোট ছোট গোল বল তৈরি করে হাত দিয়ে চেপে চ্যাপ্টা আকার দিয়ে বড় করুন।

গ্যাসে একটি প্যানে তেল\ঘি গরম করে তাতে ৩-৪ টি বড়া দিয়ে দুদিক থেকে সোনালি বাদামি করে ভেজে নিন।  এইভাবে সব বড়া ভাজুন।

বড়াগুলি একটি প্লেটের উপরে  ন্যাপকিন রেখে তাতে রাখুন।

গরমাগরম সাবুদানার বড়া প্রস্তুত।  চায়ের সাথে পরিবেশন করুন ।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad