স্প্রিং অনিয়ন স্যুপ: সর্দি-কাশিতে দেবে আরাম - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Saturday, 12 November 2022

স্প্রিং অনিয়ন স্যুপ: সর্দি-কাশিতে দেবে আরাম


উপাদান -

৫ টি সবুজ পেঁয়াজ, 

২ চা চামচ মাখন, 

১ টি গাজর, 

১ লিটার জল, 

২ চা চামচ জোয়ান, 

২ টি রসুনের কোয়া, 

১ কাপ সবজি, 

২ টি আলু, 

স্বাদমতো লবণ, 

স্বাদমতো গোলমরিচ গুঁড়ো ।

প্রক্রিয়া -

পেঁয়াজ, রসুন, আলু এবং গাজর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন ।  

একটি প্যানে মাঝারি আঁচে মাখন গরম করে ভালোভাবে গলে গেলে তাতে পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে 

সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন ।  

মাঝারি আঁচে জল গরম হতে দিন।

এতে জোয়ান এবং অন্যান্য সবজি দিন ।

লবণ এবং লংকা একসাথে দিয়ে  ২-৩ মিনিট ভালোভাবে মেশান ।

ফুটতে শুরু করলে পেঁয়াজ ও রসুনের তৈরি মিশ্রণ যোগ করুন ।

প্যানে আলু এবং গাজরের টুকরো দিয়ে মাঝারি আঁচে ১৫ মিনিট সেদ্ধ করুন ।

সেদ্ধ হয়ে গেলে এর পিউরি তৈরি করুন ।  

এই পিউরিটি অন্য একটি প্যানে রেখে ৫ মিনিট নাড়াচাড়া করে  গরম গরম পরিবেশন করুন ।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad